冉师傅

重庆市乾方天地食品有限公司座落于长江之畔---重庆市万州区太龙镇，占地面积40余亩。旗下品牌冉师傅牛肉干源于冉氏祖辈冉隆礼，1892年在古万州桥头开铺制售牛肉干。传承至今5代人，被誉为“牛肉世家”。公司一直致力于牛肉制品的生产及研发，坚持以树“百年品牌”为战略导向，走专业化创新的道路。无论从原辅材料的采购，到生产过程的规范，都兢兢业业一丝不苟。拥有“金牌五星”正宗牛肉干、“筋津有味牛蹄筋”、“麒麟干煸牛肉”、“手撕牛肉”、“风干牛肉”、“红烧牛肉”、“牛肉老炸酱”等系列产品。在改进传统工艺的同时，不断发掘产品更深的附加值。多年的辛勤耕耘，公司得到了社会各界的认可：2012年被重庆市中小企业局评为“重庆市农产品加工示范企业”、2015年中国商业联合会中华老字号工作委员会、中华百年老字号品牌联盟授牌确认：“冉师傅牛肉干始于公元1892年”、并为公司授牌“中华老字号传承创新先进单位”、2016年荣获“农业产业化市级龙头企业”。《冉师傅牛肉干传统制作技艺》，在2017年认证为“万州区非物质文化遗产”。2019年认证为“重庆市非物质文化遗产”。