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大羅新在主料选择上充分利用黑龙江优质农产品地源优势，以总部自有基地为依托，以省内合作基地为补充，确保了原料的安全性；在产品工艺设计上，始终遵循“大道至简”的设计原则，深入挖掘食材本身的特性，保留食物的原汁原味。
中华老字号东亚饭店，隶属于西安饮食股份有限公司，主营苏锡菜、淮扬菜。于1956年从上海西迁至西安，当时是一个三层楼房，总营业面积1454平方米，设有大小餐厅12个，是西北地区最大的综合性饮食企业。
