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河南商丘大有丰酱园,创始于1651年,距今已有350多年的生产经营历史,因创始人姓李,名大有,字丰年,故而取名为大有丰酱园。据记载,李大有祖居金陵,酱腌菜手艺为世传,清兵攻占南京,李大有五世祖逃荒到安徽亳州,经营酱腌菜,因其风味独特,常被送入宫中作御膳佳品,甚受皇帝称赞。后来李大有之孙将“大有丰”迁至归德府(今商丘市睢阳区)专营酱腌菜一业。当时在归德府流传着“南有紫阳,北有玉堂,归德大有丰”三家好酱菜的民谣。