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Pasta Gentile IGP(或PGI,地理标志保护)推崇古老传统,在技术日新月异的当今世界,仍坚持沿用“意面之城”格拉尼亚诺(Gragnano)的传统制作工艺。我们的小型工厂位于古老的米尔谷(Mills Valley),在这里,我们每天都在践行我们的使命,使用优质意大利硬粒小麦粉,辅之以古老而独特的“Cirillo”自然干燥法,生产出优质意面。我们只选用优质意大利谷物。自然干燥法与优质硬粒小麦相结合,使意面在保有不同形状的同时,提升了其香味、口感和韧性,更显与众不同。
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