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燕喜堂,是济南现存的中华老字号之一,创建于1932年3月,适逢南燕飞来,新春报喜,故取名燕喜堂,燕喜堂饭庄是山东现存为数不多的中华老字号之一,是济南赫赫有名的餐饮老字号,鲁菜辉煌时期的重要代表
是德州老字号、山东老字号、中华老字号,是非物质文化遗产保护单位。自1692年创产至今已有三百多年的历史,历经三代人精益传承,在继承传统扒鸡制作工艺的基础上,历经实践创新,形成了以“别、抹、炸、熬、煮、煨、焖、控”为特色的“八扒工艺”,成为德州五香脱骨扒鸡行业卓然独特的制作工艺典范。
又一村饭店起源于一八九零年,当时叫“有益村”,是由德州一顾姓人氏开办的包子铺。“有益村”的包子洁白优雅,齿留馨香,名闻遐尔。继顾之后,姜玉山、王凤祥、任万祥、李井书等人对包子的制作工艺进行改良,并多次到天津狗不理包子铺拜师学艺,掌握正宗狗不理的制作方法,宾客盈门,名声大振。原清代县令唐叶风取古诗“柳暗花明又一村”之意,谐“有益村”之音挂上了“天津狗不理分嗣又一村包子铺”的牌匾。“又一村”包子铺在继承“天津狗不理”包子传统工艺的同时,不断改进发扬,逐渐形成了造型好,有嚼劲,选料精,满口香的独特风味。党的十一届三中全会以来,党和政府为繁荣我市经济,发展传统名吃,于一九八五年投资130万元将“又一村”包子铺翻建成营业面积2600平方米的四层大楼,易名“又一村饭店”。其又一村蒸包在一九九零年曾荣获山东省饮食业优质产品称号,二零零四年“山东名小吃”称号。二零零六年,又一村饭店又被商务部确定为全国首批“中华老字号”企业。