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沙沃华经贸有限公司是一家国有企业改制后的股份制有限公司,历史悠久、团队优秀。中华老字号,固定资产近三亿元。涉及商业地产投资与管理、食品加工生产销售、商业资本投资运营管理、百货业投资策划经营、品牌连锁投资管理。拥有国家级“三吉斋”中华老字号品牌和省级“稻香村”老字号品牌知识产权。
砂锅居开业于清乾隆六年(1741年)。主营宫廷王府菜,有“名震京都三百载,味压华北白肉香”的赞誉。砂锅居最早以经营砂锅白肉起家,砂锅居的师傅们将白煮的肉,因材施艺,烹制出菜式丰富的“宴席菜”,逐步形成具有王府菜风格的菜系特点。