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1998年,刘会平怀揣4000元,心怀梦想,勇闯上海滩,他说“洋快餐能卖到全球,中国的包子也一定能卖遍世界”。 2003年3月3日,巴比的第一家门店开业,从此巴比开始走向品牌化经营、连锁化销售、产品标准化生产之路。 巴比解决上万人就业,帮助数千人成功创业,带动上游初级农产品行业稳步增收发展,有效促进本地农业产业化重点龙头企业、餐饮品牌力百强、上海市著名商标等,得到政府和行业的高度认可。 2020年10月12日,中饮巴比食品股份有限公司在上海证券交易所敲钟上市,作为“中国包子第一股”登陆A股主板,成为“中国包子第一股”。